바다의 진주 같은 식재료, 굴! 바다 향 가득한 이 맛 때문에 많은 사람들이 즐겨 먹지만, 최근 미국 FDA(식품의약국)가 특정 지역에서 생산된 굴 섭취를 금지한다는 발표를 했습니다. 굴을 사랑하는 사람이라면 꼭 주목해야 할 소식인데요. 이번 조치는 왜 내려졌으며, 우리는 어떤 점을 주의해야 할까요?❗ FDA의 굴 섭취 금지 조치, 이유는?FDA는 주로 노로바이러스 및 기타 식중독 위험 때문에 특정 지역에서 채취된 굴의 섭취를 금지하는 경우가 많습니다. 이번에도 마찬가지로 위생 문제가 발견된 굴이 유통되었을 가능성 때문에 금지 조치가 내려진 것입니다.굴은 자연 그대로 바닷물을 흡수하며 자라는 생물이라, 주변 환경이 오염되면 그 영향을 직접적으로 받게 됩니다. 특히 노로바이러스 같은 병원균은 굴의 체내에 ..
